Leggere le etichette alimentari senza ridurre il cibo a un numero

Iniziare con l'uso

Un prodotto utilizzato come condimento non occupa lo stesso posto di un pasto principale. Prima di confrontare, chiedi quanto userai e quanto spesso. Le informazioni nutrizionali diventano più utili quando i prodotti hanno un uso simile.

Confrontare tranquillamente

Guarda l'elenco degli ingredienti e i dati per la stessa quantità, spesso 100 grammi o 100 millilitri. Anche guardare la porzione indicata: può differire dal vostro uso. Il NHS propone di monitorare gli alimenti ricchi di sale, zucchero o grassi saturi. Una confezione attraente non esente da questa lettura.

• Confronta due prodotti della stessa categoria.
• Controllare gli allergeni se si ha un'allergia diagnosticata.
• Scegli un'opzione che ti piace e che in realtà userà.

Un esempio per adattarsi alla tua vita quotidiana

Confronti due salse. Prima di esaminare l'importo che si utilizza nel pasto, quindi confrontare le informazioni sulla stessa base. Una piccola porzione indicata può rendere la lettura fuorviante se si utilizza di più. Non confrontare una salsa e un piatto completo come se avessero giocato lo stesso ruolo. Scegli un'opzione apprezzata e adattata ai tuoi vincoli. L'etichetta è uno strumento di decisione una volta; non deve trasformare la spesa in un test di calcolo.

Uno strumento tra gli altri

L'etichetta non misura il vostro divertimento o l'equilibrio di tutta la vostra dieta. È possibile utilizzarlo per una scelta di una volta senza controllare ogni morso. In caso di vincoli medici, chiedere quali informazioni guardare prima piuttosto che seguire tutti i criteri di una graduatoria automatica.

Domande utili per il tuo prossimo scambio

• I valori sono confrontati sulla stessa quantità?
• Che porzione in realtà uso?
• Quali criteri sono prioritari nella mia situazione?