Legumi: pasti semplici oltre la zuppa di lenticchie

Ingredienti della vita quotidiana

I legumi fanno parte delle famiglie alimentari che sono utili per la varietà dei pasti. Possono entrare in un'insalata, un piatto bollito o un accompagnamento. Il loro interesse pratico dipende anche dalla facilità con cui li preparate e dal vostro comfort digestivo.

Tre idee per personalizzare

Provare un'insalata di ceci con verdure disponibili, lenticchie in un piatto caldo o una diffusione di fagioli. Le versioni in scatola possono facilitare l'organizzazione; controllare le indicazioni e la composizione. Mantenere una ricetta di successo in un notebook per farlo di nuovo senza cercare una nuova idea ogni volta.

• Scegli una piccola quantità per scoprire una ricetta.
• Adapt spezie ai vostri gusti piuttosto che imporre un menu standard.
• Preparate un accompagnamento che completa il piatto e il vostro appetito.

Un esempio per adattarsi alla tua vita quotidiana

Hai una lattina di ceci, ma poche idee. Preparare una semplice insalata con le verdure e condimento a disposizione, poi notare quello che ti è piaciuto. La prossima volta è possibile modificare un singolo elemento. Se la preparazione è pratica ma poco tollerata, portare questa osservazione piuttosto che rimuovere tutti i legumi. Chiedete come regolare l'integrazione nella vostra dieta. Una ricetta utile è quella che si può fare di nuovo con piacere e in buone condizioni di conservazione.

Un luogo, non un obbligo

Se avete disturbi digestivi o una dieta medica, chiedere come integrarli. È possibile variare le fonti di cibo senza considerare una singola famiglia come una soluzione a tutte le esigenze. La valutazione nutrizionale deve anche rispettare le vostre abitudini culturali e il vostro budget.

Domande utili per il tuo prossimo scambio

• Come integrare gradualmente questo cibo?
• Che preparazione è adatto per il mio tempo disponibile?
• E' necessaria una restrizione digestiva nel mio caso?